Το Bacardi Spice είναι φτιαγμένο από παλαιωμένο ρούμι και νότες καψαλισμένων Αμερικάνικων δρύινων βαρελιών με φυσικά αρώματα και μπαχάρια για μια τολμηρή μεν, απαλή δε, γεύση. Το Bacardi Spiced έχει και ταυτόχρονα σκούρο χρώμα με ανοιχτόχρωμες ανταύγειες, πράγμα ιδανικό για τη δημιουργία κοκτέιλ με βάση τα spiced ρούμια.
Αρώματα από νόστιμη κρεμώδη βανίλια, ξύλο και απαλές νότες μελιού ενώ στα γευστικά του χαρακτηριστικά κυριαρχούν η κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Το ρούμι αυτό απολαμβάνεται καλύτερα με cola ή ginger για έξτρα πικάντικο χαρακτήρα.
